Skrobia ziemniaczana "Superior Standard"

Oferujemy skrobię ziemniaczaną „Superior Standard” pakowaną w:

torebki foliowe PP – 0,4kg i 0,5kg; opakowanie zbiorcze – karton typu Display – 10kg
torebki papierowe – 0,5kg; opakowanie zbiorcze – pakiet foliowy lub karton typu Display – 6kg
torebki papierowe – 1kg; opakowanie zbiorcze – pakiet foliowy lub karton typu Display – 10kg
worki papierowe wielowarstwowe – 20kg i 25kg
worki typu Big Bag – 1000kg i 1200kg
inny typ opakowania możliwy jest po wcześniejszym uzgodnieniu z odbiorcą

	PARAMETR	WARTOŚĆ
1	Nazwa surowca	SKROBIA ZIEMNIACZANA
2	Opis surowca	Skrobia jest to produkt otrzymany przez mechaniczne oddzielenie od innych części składowych ziemniaka a następnie wypłukanie, oczyszczenie, wysuszenie i odsianie.
3	Cechy organoleptyczne	Postać – matowy proszek, nierozpuszczalny w wodzie i etanolu, przy rozcieraniu w palcach skrzypi. Barwa – biała (wg CIE, L >93) Zapach – bez zapachu Smak – typowy dla skrobi
4	Cechy fizykochemiczne	Wilgotność – max. 20 % pH - 6,0 – 7,5 Zawartość popiołu – nie więcej niż 0,35% s.m.%(m/m) Zanieczyszczenia makroskopowe - nie więcej niż 50 szt / dm² Zawartość SO₂ - nie więcej niż 10 mg/kg Zaw.subst.min.nierozp.w 10% HCl nie więcej niż– 0,06 s.m.%(m/m)
5	Lepkość / metoda japońska/	1100-1500⁰Bu
6	Kraj pochodzenia	Polska
7	Alergeny	Nie zawiera
8	Metale ciężkie, mg/kg nie więcej niż	Ołów - 1,0 Kadm - 0,1
9	Obecność zanieczyszczeń mechanicznych, ferromagnetyków i organicznych	Niedopuszczalne
10	Obecność szkodników i ich pozostałości	Niedopuszczalne
11	Wymagania mikrobiologiczne	Ogóna liczba bakterii tlenowych w 1g, nie więcej niż 50.000 Ogólna liczba drożdży w 1g, nie więcej niż 100 Ogólna liczba pleśni w 1g, nie więcej niż 500 Liczba laseczek Bacillus cereus w 1g, nie więcej niż 10 Pałeczki Salmonella – nieobecne w 25g Laseczki beztlenowe Clostridium – nieobecne w 1g Escherichia coli - nieobecne w 1g
12	Opakowania	Worki papierowe wentylowe
13	Oznakowanie surowca	Dane zawierające : nazwę surowca, nazwę producenta, datę produkcji, termin przydatności do spożycia, warunki przechowywania.
14	Warunki przechowywania	Na paletach w suchym chłodnym miejscu (wilgotność 60-75%, temp. do 20°C). UWAGA - w temp.pow.200C może nastąpić utrata wilgotności a tym samym utrata masy, za którą producent nie odpowiada.
15	Okres przydatności do spożycia	5 lat od daty produkcji.
16	Transport	Transport zewnętrzny – umowa z firmą spedycyjną.
17	Ograniczenia w stosowaniu	Brak przeciwwskazań.
18	Akty prawne / normy	Atest jakościowy dostawcy. Ustawa o warunkach zdrowotnych żywności / Aktualne akty prawne.
19	GMO	Skrobia nie jest produkowana z ziemniaków modyfikowanych genetycznie.
	Download pdf

Skrobia

Skontaktuj się z nami!